A alegria de consumir um número obsceno de calorias antes do meio-dia

Nov 29, 2023

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Por Max Read

Não sou, tradicionalmente, uma pessoa que toma café da manhã. Posso preparar uma fritada, mas apenas quando a ocasião exigir - digamos, hipoteticamente, uma bebida extra ou seis na noite anterior - e, claro, vou mergulhar na cesta de doces no buffet de café da manhã gratuito do hotel, mas geralmente menos pela nutrição do que pela satisfação mais sustentada de maximizar o valor do meu quarto de hotel.

Durante a maior parte da minha vida adulta, meu café da manhã regular consistiu em um café preto. Quando estou com muita fome e preciso de um farto café da manhã, posso até adicionar leite.

Seria bom dizer que isso fazia parte de uma estratégia dietética concertada, um daqueles planos de jejum intermitente da moda do Vale do Silício que fortaleceriam meu cérebro a ponto de eu poder realizar proezas de força mental, como cálculo diferencial ou ser o CEO de uma empresa. Twitter. Ou que eu simplesmente odiava comida de café da manhã.

Mas principalmente era uma função de trabalho. Num mundo com uma economia totalmente ligada, é difícil não sair da cama e dar por si envolvido num trabalho produtivo importante, como enviar e-mails, ou responder a e-mails, ou evitar enviar ou responder e-mails. Quem tem tempo para uma tigela de aveia, quanto mais para ovos fritos e torradas?

Mas agora a economia foi desligada. Tenho a sorte de trabalhar em casa, mas minhas reuniões são menos frequentes e meu deslocamento diário inexistente. Consequentemente, descobri-me redescobrindo as simples alegrias de consumir um número absolutamente obsceno de calorias antes do meio-dia.

Nas últimas semanas, tomei um grande café da manhã todas as manhãs. Raspas de bacon! Omeletes franceses amanteigados! Enormes burritos de café da manhã! O coração quer o que o coração quer. E às vezes o que ele quer é um queijo kimchi grelhado às 10h

Livre do horário de trabalho, uma lógica mais selvagem tomou conta do meu apartamento: dormir quando estiver com sono, comer quando estiver com fome e torná-lo salgado e gorduroso, se possível. Minha ansiedade não diminuiu exatamente, mas foi transformada de neurose diária no local de trabalho em agitação existencial. Passar uma hora preparando uma bandeja de batatas crocantes para um grande prato de fritura seria inconcebível no passado, mesmo no fim de semana. No meu estado atual, parece que não há tempo suficiente para preparar o café da manhã, na verdade.

Entendo que minha obsessão possa parecer estúpida ou egoísta para qualquer pessoa que ainda seja obrigada a se deslocar para trabalhar, ou que tenha acabado de perder um, ou que tenha passado os últimos anos já preparando café da manhã diário para crianças.

Devo esclarecer que a alegria que encontro no meu café da manhã não deriva realmente da saúde física ou mental que o café da manhã inculca em mim ou das horas tranquilas da manhã que tenho para prepará-lo. Se eu tivesse que identificar o que torna meu café da manhã tão importante para mim, não creio que daria uma resposta particularmente filosófica. Acho que diria que o que me dá alegria no café da manhã é a gordura do bacon.

É difícil pensar em algo mais narcoticamente reconfortante, fora dos narcóticos reais, do que o cheiro e o sabor do bacon. E então: frite um ovo na pinga! Regue aquela panela de batatas prestes a ir ao forno! Aquele queijo kimchi grelhado ficaria ainda melhor se tivesse cheiro de bacon, não é? E a adição de bacon não o torna, tecnicamente, um alimento para o café da manhã?

Max Read é um escritor e entusiasta de calças de cintura elástica.

Doodles de Tom Bodkin, Tom Jolly e Claire O'Neill. Tom Bodkin é o diretor de criação e diretor de criação do The Times. Tom Jolly é editor associado do cabeçalho que supervisiona a produção do jornal. Claire é a editora visual do Climate.

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